【嘉義市】包遊覽車來吃 千人評比最讚火雞肉飯

提到嘉義市美食，非火雞肉飯不可，觀光客名店「噴水火雞肉飯」、「劉里長火雞肉飯」、「呆獅火雞肉飯」口味各有擅長，不過內行人才知的「蕭老師火雞肉飯」近年異軍突起，其特色是火雞肉片處理的滑嫩可口獨具香味，曾有北部美食愛好者，包整部遊覽車前來品嚐。老闆「蕭老師」有碩士學位的，原本在大學當資訊工程師，因愛吃火雞肉飯，下功夫鑽研，研究出要多重的火雞，煮多久以及火候的控制，才能烹調出最鮮美的火雞肉。在5年前嘉義市政府第一次、也是唯一一次的火雞肉飯PK大賽，由千人試吃選出最好吃的火雞肉飯，默默無聞的「蕭老師火雞肉飯」脫穎而出，勇 奪第一。（徐彩媚／嘉義報導）

以上資料來源：蘋果日報