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高麗參保健功能
高麗參，學名朝鮮參、別直參，原產于朝鮮半島的深山老林之中，對土壤和氣候的要求比較高，完全成熟的高麗人參生長期需要六年以上，如此“苛刻”的環境足以想象它是多么珍貴且稀少，可見這種野生高麗參在市場上非常少見，價格也相當昂貴。為了滿足人們的消費需求，目前市場上的高麗參大多是人工種植品種，產品形式主要是液體、整根、切片、含片、丸劑、茶包等，受到人們的普遍歡迎。
高麗參好壞，這樣辨別
既是如此，有些商家為了追逐利益，以次充好的高麗參在市面上不難發現，所以如何鑒別應是當務之急。從市面銷售情況來看，高麗參大致有三個等級，其品質由好到壞依次為天、地、良，其中天參的品質相對優秀，產量少。從外觀上看，參條越粗品質越好，且參體頂端有短而粗的蘆頭，蘆碗明顯而且大，雙蘆稱“蝴蝶蘆”，這是上等高麗參的標志之一；此外，這種上等高麗參的表面還有蟋蟀紋，質地堅硬，斷面呈鏡面光澤，有菊花紋，氣味香濃，入口先微苦后甘甜。
高麗參不僅因稀有而受到人們的關注，還因它含有豐富的特有成分——人參皂苷，決定了它保健功效的與眾不同，主要有提高免疫力、改善記憶力、緩解疲勞，以及輔助降血壓、輔助降血糖等作用。


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