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白皮書指出，近年來，中國營養保健食品行業穩步發展，通過營養保健食品維持健康成為一種生活方式。2007年，我國營養保健食品市場規模551億元，預測到2022年市場規模達到2300億元以上；與發達國家及地區相比，中國人均成人營養保健食品消費額還存在較大差距，目前，中國有近四分之一的消費者一年購買兩種及以上功能產品。

　　白皮書將營養保健食品細分為13個品類。從市場規模來看，運動營養、腸胃營養占主導地位；改善睡眠、男性營養以及兒童營養類飛速發展。運動營養、腸胃營養以及口服美容是驅動行業發展的主力成交品類；潛力市場則圍繞男性活力、眼部保健以及改善睡眠類產品。

　　運動營養品類中，除了乳清蛋白占據主體成交地位之外，膳食補充劑型飲料、氨基酸類產品增速驅動品類發展。腸胃營養市場中，益生菌快速增長，低GI（血糖生成指數）食品為趨勢品類。口服美容產品以膠原蛋白和維生素E類為主。提升免疫力類產品中，靈芝、參類、石斛提取物以及維生素、混合蛋白是主要品類。骨骼營養聚焦在氨糖和骨膠原蛋白。心腦血管管理方面，魚油和輔酶Q10類產品持續穩速增長。男性活力依然是以牡蠣、貝殼和瑪咖提取物類產品占據主流市場，鹿產品提取物具備潛力。眼部保健類產品中，葉黃素軟糖劑型較受市場歡迎，產能供不應求。改善睡眠的品類中，褪黑素的增長比較穩健。有助于孕嬰營養的亞麻酸產品成翻倍增長態勢，兒童營養方面，維生素AD的增速比較突出。

　　在品牌分布方面，腸胃營養、運動營養、口服美容等領域中，海外品牌占據比較大的滲透份額。從市場規模的增速來看，國產品牌在小眾功能市場釋放潛力，如提升免疫力、骨骼營養及心腦血管、兒童營養等市場快速增長。報告認為，品牌正在迭代過程中，未來會引入更多的品牌，或是從平臺的角度孵化更多的新銳品牌，以滿足消費者在營養領域不同的需求。


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