名稱 : 台榮釀造食品工廠

分類 : 魅力商圈;特色老店再現風華

緯度 : 23.47606

經度 : 120.442267

地址 : 嘉義市延平街442號

電話 : 05-2222451

介紹 : 台榮釀造1937年創立於嘉義市新高町，早年專門生產當時日人喜愛的純釀造食醋，至今已累積七十餘年悠久之經驗。所有調味醋皆採用精選原料，品質精良，不含任何人工添加物。並加上獨家配方、經古法手工靜置發酵，隨時間醞釀熟成，其色、香、味絕佳，風味特殊、口感濃醇，深受嘉雲南許多知名老店愛用。

台榮生產的榮印醋為斗六嘉義等知名土魠魚、魷魚羹連鎖店專用醋。銘醋則為南部數家超人氣鱔魚麵及快炒店的私房醋。桂香醋亦是辦桌總舖師、餐廳大廚的指定醋。而古早味辣椒醬則廣受嘉雲南及澎湖地區民眾喜愛。

默默在地耕耘超過一甲子的老工廠，僅僅靠著口耳相傳建立好口碑，堅持手工古法，沿襲三代不變好風味。

圖片 : http://fun.chiayi.gov.tw/cy2012/images/693/images/2013102135156台榮釀造食品工廠1.jpg