名稱 : 北門肉圓

分類 : 美食饗宴;國民美食

緯度 : 23.483563

經度 : 120.453715

地址 : 嘉義市忠孝路193號

電話 : 05-2715079

介紹 : 一種傳承三代的好滋味，走過一甲子的歲月，經歷風霜與歷史的洗禮，傳承下來的滋味，除了回憶與懷念舊有時光外，還充滿了胼手胝足的動人故事。
從二次世界大戰後，民國34年（1945）開始延續的在地味道，莊家第一代的創始人，因為從20歲起便需要獨立照顧一家人，為了維持家計而學習製作肉圓的古老技法，而後加入自己的創意發想，於是北門肉圓就此誕生。
承接創始人與二代老闆的辛勤耕耘，原本位於林森東路與忠孝路交叉口附近的北門肉圓舊址，因為林務局嘉義林管處著手「檜意森活村」的計畫，必須拆除舊有的房舍，隨即遷移至離原本攤子不遠處的忠孝路店面，雖然離開了營業幾十年的老攤子，新店面卻仍然吸引廣大的忠實饕客按時報到，只為了一嚐他們記憶中那不變的傳統好味。所以無論是在外地打拼甚或移居異鄉的僑民，仍然還是會在逢年過節之際，攜家帶眷來到這裡，和下一代親暱的分享，自孩提時代即讓人魂牽夢縈的懷舊口味。
除了保有自阿公時代就有的好味道外，因應顧客的需求，除了原本獨賣的肉圓，老闆也四處尋覓試吃，以找出最適合搭配北門肉圓的貢丸，讓客人都可以吃的更澎湃有味。除了飽足的美味外，店家為人津津樂道的更是這份體貼的用心。
老闆發揮與時俱進的創意思維並提供QR CODE讓客人了解更多豐富資訊。歷經數年的研製讓保鮮時間延長以配合宅配服務，讓喜歡北門肉圓的顧客有了更多管道能品嚐到這份好滋味。

圖片 : http://fun.chiayi.gov.tw/cy2012/images/845/images/北門肉圓1.jpg