名稱 : 48Home

分類 : 美食饗宴;主題餐廳

緯度 : 23.477359

經度 : 120.459572

地址 : 嘉義市融和街48號

電話 : 05-2777422

介紹 : 一對年輕夫妻的夢想，一棟充滿歐洲風情的鄉間小屋，帶著與世隔絕的獨立感超然的傲視四周。由夢想為開端，期望建構新的歷史，「48HOME」正在萌芽，以全新的面貌。
以求學時期修習廣告設計所揣摩出的敏銳感，「48HOME」這間擁有60多年歷史的老房子自民國100年（2011）開始被賦予新的風貌。就如同許多老屋重生的店家一樣，店長張小姐同樣有著一心維護歷史價值的使命感存在；不同的是，擁有多年教授鄉村彩繪設計的她所構思的「48HOME」，在原創性及個人風格的傳達上，有著老師級人物的獨特發想與手法。無論是將鋁線信手折出裝飾籃或廚房用品，或店內活靈活現的雕刻品與色彩活潑的彩繪品，每樣作品都出自她溫柔且細膩的雙手。
因為想要全新經營「48HOME」，店長將從事多年的鄉村彩繪教室暫時吹熄燈號，然則喜歡創作的心依然不減，於是她的創意充斥在店內每個角落。「48HOME」除了是她專屬的展示臺，也是與喜歡彩繪的朋友互相交流的空間。於是在這裡，處處充滿了驚喜的臉龐及笑聲。而靈感，更從未間斷！
從整理老屋時就不惜成本使用進口、無毒的塗料；到正式營運時堅持自己採買食材，使用新鮮溫體牛肉等。每樣堅持都需要時間才能看到些許成果。所以店長感性的說著「感謝先生無條件的支持，讓她能用自己所堅持的方式，提供客人最完善的服務」。
「48HOME」除了吸引喜歡歐式鄉村風格的朋友外，也曾有婚紗業者在此取景，為新人留下永恆的紀念。然則它能夠在僻靜的巷弄間漸漸的闖出名號，靠的不僅是具特色的歐風裝置，而是無處不在的創意巧思，與時時都有新意的溫暖空間。

圖片 : http://fun.chiayi.gov.tw/cy2012/images/932/images/48Home1.jpg