名稱 : 古早火雞肉飯

分類 : 美食饗宴;國民美食

緯度 : 23.486914

經度 : 120.45764

地址 : 嘉義市林森東路110號

電話 : 05-2759260

介紹 : 在一次的轉行中，老闆因朋友傳授開啟了賣火雞肉飯的因緣，一賣就是二十餘年，老闆要求給客人自然、健康、無負擔的料理，堅持店內所有菜色絕不放人工味素調味，用火雞、蔬菜與豬大骨熬出食材的鮮甜，這樣的用心如同店前門口的爐灶，保留著古早、傳統的一切，不因現代化有絲毫改變。

火雞肉飯好吃的秘訣，除了每日精選活宰新鮮30~40斤火雞，連皮帶肉切成薄片，再淋上老闆嚴選上等醬油熬煮成的滷汁，肉雞汁的香甜與白飯融合，撒上新鮮現炸油蔥酥，多層次的口感瞬間在嘴中散開，風味十足彷彿就像仙境般美味。店裡的爌肉飯也是火紅招牌，肉吃起來肥而不膩、瘦而不柴，清新脫俗的醬油香氣讓人久久不能忘懷！此外，鹽蒸虱目魚或鹽水吳郭魚也都是老饕必點佳餚之一，新鮮美味願君前來細細品嘗。

圖片 : http://fun.chiayi.gov.tw/cy2012/images/641/images/古早火雞肉飯1.jpg