名稱 : 體育館壽司

分類 : 美食饗宴;國民美食;異國料理

緯度 : 23.471762

經度 : 120.460871

地址 : 嘉義市體育路23號

電話 : 05-2162853

介紹 : 愛是什麼？為愛下廚作羹湯！走吧！到體育館壽司的露天雅座聽聽浪漫的夫妻同心遍地是黃金的故事吧！
體育館壽司老闆是嘉義高工建築科畢業的，父親開電鍍工廠。民國七十幾年時，在與當時還是男女朋友的老闆娘論及婚嫁時，老闆才驚覺要拿什麼養家、養老婆？那時的老闆娘任公職，老闆娘的弟弟則從事日式料理，當時弟弟好意地問未來的姐夫想不想學做日式料理，老闆為了美嬌娘，就這樣一頭栽進日式料理的天地；因此弟弟當主廚，老闆當打雜，老闆娘見老闆能屈能伸，乃大丈夫也，女方父母也欣然答應這段好姻緣。
婚後夫妻倆在當時未拆的體育館市宅街擺夜市，有時會被警察趕著跑或開罰單，經歷過慘淡經營、篳路藍縷的日子，老闆本著踏實的精神，堅持製作良心的美食，一步一腳印的朝著他的夢想邁步。由於生意越做越好，雙方父母也都一起幫忙，二十多年來努力經營，終於累積了眾多死忠的粉絲團。老闆娘說：這段打落牙齒和血吞的日子沒人看見，很感激婆婆的幫忙。
自助、人助、天助，老闆夫婦努力不懈，也得到一群天使員工的幫忙，大伙各司其職的工作，生菜是活水洗濯，湯頭也都精心熬煮2個小時以上，難怪味噌湯一端上桌，濃郁的味噌香氣鼓動味蕾、甘醇潤喉，幸福的滿足了胃口；而烏龍麵、手捲、炸豬排、涼拌洋蔥及壽司不僅美味、價錢又公道；特調的哇沙米香嗆夠勁，和風醬更是老闆的精心傑作，因此每到用餐時段，幾乎座無虛席。
老闆娘特別叮嚀：民國102年（2013）元月，體育館壽司已遷移到體育路新的店址繼續為鄉親服務喔！

圖片 : http://fun.chiayi.gov.tw/cy2012/images/429/images/體育館壽司1.jpg