名稱 : 三哥食品行

分類 : 美食饗宴;伴手禮;十大伴手禮暨人氣商品;特色老店再現風華

緯度 : 23.477831

經度 : 120.455205

地址 : 嘉義市蘭井街75號

電話 : 05-2292813

介紹 : 嘉義市確實是個好所在，這裡的人們總是散發出勤奮、熱情、樸實的特質。凡是來到嘉義市的朋友們總能感受到這份踏實的民情，不知不覺中被這超強的吸引力吸引來到嘉義市定居並在此開枝拓葉。
「新日味香」的第一代創辦人是彰化人，想要有好的出路，一定要有一技之長，所以到北港與哥哥學習製作肉品加工的技術。少年人只要努力認真，學習的過程不怕辛苦，未來一定會有前途的。學成以後，兄弟一條心，想把這麼好吃、又可當佳節禮品饋送、或是探病、訪友的老少咸宜食品開展到嘉義市來，因此「新日味香肉乾鋪」就這樣在嘉義市定居營業。
「新日味香」營業至今將近40年了，現在接手傳承的是第三代。因為負責人排行老三，所以改店名為「三哥食品行」。
三哥食品行延續「新日味香」的經營模式，仍然以傳統的家族方式各就各位。所生產的食品種類有牛、豬肉乾，豬肉鬆，肉片、肉角、肉條，酥脆薄片，旗魚脯，旗魚鬆以及香腸等肉類製品。第三代負責人胡先生很謙虛的接受來門市消費的客人們窩心的建議，例如門市產品擺設動向、食品包裝材質的安全性、環保材質的概念、公共安全意外防護及廠地安全注意事項等等，胡先生總是虛心地加以改進。
胡先生很珍惜三哥食品行的產品，由於各式產品都是傳承傳統的古法製作，盡量少添加不必要的添加物，因為三哥食品的優良產品要讓全世界知道，臺灣嘉義市的「三哥食品」好棒！

圖片 : http://fun.chiayi.gov.tw/cy2012/images/690/images/201391815381三哥食品行1.jpg