名稱 : 茶月食品有限公司

分類 : 美食饗宴;伴手禮;特色老店再現風華

緯度 : 23.472871

經度 : 120.429658

地址 : 嘉義市玉山路130巷77號

電話 : 05-2843843

介紹 : 這家店位於嘉義市西區，是三代傳承的一家老店，故事來自於一根扁擔。一甲子以前，嘉義縣布袋鎮內的鄉間小路上，總是有位挑著扁擔、裝滿熱騰騰豆腐趕去市集販售的老阿嬤。

傳承一甲子後，第三代決定於1998年在嘉義市設立茶月商行，引進日本整廠機器設備及先進技術，嚴選加拿大頂級非基因改造黃豆為原料，以RO淨水經鍋爐高溫煮沸，堅持絕不加防腐劑或消泡劑，製成高品質的豆漿，訴求新鮮、健康。其他一系列黃豆製品則是堅持手工製作，例如豆腐的凝固劑是以天然海滷來取代石膏，創造出日式風味與香醇濃郁的持續口感。

圖片 : http://fun.chiayi.gov.tw/cy2012/images/624/images/茶月食品有限公司1.jpg