名稱 : 阿宏海產

分類 : 美食饗宴;主題餐廳;後火車站商圈

緯度 : 23.479243

經度 : 120.435352

地址 : 嘉義市友忠路511號

電話 : 05-2810012

介紹 : 阿宏海產是由一群志同道合的「換帖兄弟」所經營的，傳授他們精湛廚藝的師傅是嘉義市前「羅山炭烤」的經營者，並且交待他們幾個兄弟經營海產店一定要有熱情、海產蔬果等食材一定要新鮮、對待客人更要有親切的服務態度。
提起他們的師傅，阿宏海產的店東們都充滿了尊敬的眼神和敬佩的態度，回憶起師傅教他們很多廚房的技藝及經營一家餐廳應具備的知識，這讓他們這些後輩很受用。「阿宏」們津津樂道的說：在臺灣的海產店之中，師傅是第一個將桌椅擺放在露天的用餐方式，讓來店用餐的客人，可以很悠閒、很自在的不被空間所束縛，讓顧客在用餐之餘有豪放的自由感覺。
阿宏海產是目前嘉義地區佔地最廣、容納座位最多的海產餐廳，每日由專業的採購專員負責採買現撈的章魚、烏賊、魚、蝦、貝類、蟹、蟳等。開放式的廚房，衛生看得見，大廚們料理烹飪美食的工作情形，或蒸、煮、炒、炸、烤的生猛海鮮，絕對的新鮮和豐富多變的菜色，不論是家庭聚餐、公司團體聚餐、或三五好友小酌聊天，阿宏海產絕對是第一首選。
阿宏海產的店東老闆們也都各司其職、各就個位，默契十足的機動配合，合作無間的互助精神真令人感動。阿宏海產之所以能在嘉義市屹立數十年，是他們兄弟一條心、齊心努力而得來的。
來到阿宏，必點的名菜有：砂鍋魚刺、炭烤活鰻、干貝海鮮捲、白菜蟳鍋、白鯧米粉及胡椒風螺等，美味的海鮮就等您來嚐鮮。

圖片 : http://fun.chiayi.gov.tw/cy2012/images/759/images/阿宏海產1.jpg