名稱 : 金門魯肉飯

分類 : 美食饗宴;國民美食

緯度 : 23.477703

經度 : 120.453527

地址 : 嘉義市吳鳳北路128-1號

電話 : 05-2161370

介紹 : 天色漸暗、華燈初起，每每經過吳鳳北路和光華路口的三角窗地帶可以看到一家小吃店，店裡總是人聲鼎沸、而且座無虛席，沒有明顯的招牌，只有在攤車前面貼了「金門魯肉飯」幾個大字，不過由於店名經常被客人所停放的機車遮住，沒注意看還真不曉得這是一家賣什麼小吃的店面！
這家魯肉飯的老闆是金門人，在嘉義市已經開業許久，由於多年以來一直都沒有招牌，所以顧客們都管這家店叫作「金門魯肉飯」。營業時間也與眾不同，從傍晚五點過後才開始販賣，直到凌晨一點收攤為止，人潮川流不息，老闆與幾位工作人員總是忙得不可開交。
數十年的老店，現在已交由第二代接手經營，年輕的老闆待人親切，傳承自上一代的真功夫，因此只要一開門營業總是天天客滿！店裡的主角魯肉飯是以絞肉下去魯的香濃精粹，上桌時在魯肉飯上層再鋪放二片小肉片，淋上魯肉的醬汁，整碗飯散發出淡淡的油香，卻帶有濃濃的古早味，吸飽滷汁氣味的飯粒，吃在嘴裡香郁而不膩，難怪每晚總有不間斷的人潮來此報到。
除了招牌魯肉飯外，豬腳飯、筒仔米糕、切仔麵、米粉、排骨麵、肉骨酥湯、酸菜鴨肉湯、豬腦髓湯、冬瓜排骨湯、筍絲排骨湯、肉骨酥湯、丸子湯…等菜單一定要輪番品嚐。其中最特別的莫過於豬腦髓湯，或許有些人不敢吃腦髓，但店家將腦髓處理的沒有任何腥味，吃起來口感綿密細緻，建議勇於嚐鮮的您一定要來品嚐。

圖片 : http://fun.chiayi.gov.tw/cy2012/images/835/images/金門魯肉飯1.jpg