名稱 : 鼠麴草自然蔬食

分類 : 美食饗宴;主題餐廳;大小雅路商圈

緯度 : 23.483888

經度 : 120.488122

地址 : 嘉義市文雅街603號

電話 : 05-2753578

介紹 : 由地中海風情的純白色調主導，外觀宛如一座小花園般，添加了少許的藍綠色系讓整體空間顯得清爽舒服，不需依附繁複的設計及昂貴的擺設加持，鼠麴草慵懶而人文的氛圍便油然而生。
「生活藝術」是鼠麴草的靈魂，餐廳各角落瀰漫著生活藝術的美學概念。隨意拼接的馬賽克及陶塊磚，將整個空間揮灑自如的運用，沒有框架或限制任由創意恣意的蔓延其中。素雅的佈置、藤編的座椅或是年代久遠的縫紉車改裝的餐桌，在燈飾點綴下更透露樸實的氣氛。結合大量自然素材所組成的造型燈具，在白天仍然傳遞旺盛的活力。充滿藝術氣息的溫暖設計，全由學習藝術的家人親手設計。
鼠麴草的餐點和飲品都充滿了健康自然的觀念，因為想將健康蔬食的美味讓更多朋友知道，所以不只是口味，在裝盤設計上也煞費苦心。素白的盤子像是一張畫布，各式五彩繽紛的蔬果，在醬汁繪出的痕跡上，跳著讓人驚喜的腳步。將這些東西入口後，更是一種身心靈調合的體驗，就算是不太吃蔬果或素食的人，也能細細品味箇中滋味。
或者是因為餐廳搶眼的外型引發了些效應，老闆張小姐說從開幕之時就吸引許多客人到此，結合在地的農特產品並與鼠麴草崇尚自然的概念相輔相成，創造出融合在地元素的新商機。這樣清淡、樸實又多變的蔬食主義，不啻是現代飲食中的自然好味道。

圖片 : http://fun.chiayi.gov.tw/cy2012/images/858/images/鼠麴草自然蔬食1.jpg