名稱 : dadala cafe

分類 : 美食饗宴;風味茶飲;文化路商圈

緯度 : 23.476753

經度 : 120.449171

地址 : 嘉義市延平街219號

電話 : 0955-561258

介紹 : 鵝黃色的鮮明招牌綻透著暖意，與右側那一枝獨秀的童趣信箱相互暉映著，店主人Ada用她爽朗率真的口吻和我們分享專屬DADALA的故事。
因為曾在書店工作的經歷，讓店主Ada耳濡目染而開始愛上閱讀。因此在構思初期就為店裡預留了一面書牆，讓Ada能將她的珍貴藏書與更多愛書人士共享。Ada提到籌備初期的困難點在於申請青年創業基金，需具備相當程度的資格才能予以受理核准；再來是和家人的溝通，Ada用真摯的態度和具體的行動來展現成果，家人也從原本的質疑進而轉為支持。創業的艱辛從未真正打擊過她，只有越挫越勇的韌性，與勇往直前的動力。
店內的裝潢設計都是和好友一同胼手胝足打造的夢想藍圖，主張多元化觸角方針，讓咖啡店不只是咖啡店，更多的核心價值在於如何在這靜態的空間營造出動態的交流氛圍。Ada希望在dadala裡看到每一位客人都能在此享受到各自的小天地，盡情做著自己喜歡的事。而經由朋友口耳相傳後，也讓愈來愈多客人都能參與這充滿故事性的盛宴。
對甜品也有著莫大興趣的Ada，在商品上完全不假他人之手，特別引進BAXTER GELATO義大利式手工冰淇淋，這來自竹東小鎮的美味，多年來以土地關懷與新鮮食材為訴求，一再製作出令人驚豔的冰淇淋。
除了積極研發出多樣化餐飲，如蔬果汁，早午餐等，為讓消費者有更多的選擇，未來計畫將房子的二、三樓規劃為B&B(住宿加早餐的渡假旅館)的形式，讓來嘉義遊歷的背包客能更深入感受在地的人文風貌。

圖片 : http://fun.chiayi.gov.tw/cy2012/images/842/images/dadala cafe1.jpg