名稱 : 米蘭米烘焙坊

分類 : 美食饗宴;伴手禮;大小雅路商圈

緯度 : 23.482672

經度 : 120.483754

地址 : 嘉義市文雅街301號

電話 : 05-2752460

介紹 : 「米蘭米手感烘焙」鄰近蘭潭風景區，座落於有「嘉義小天母」之稱的東洋新村， 其店面在嘉義首創視覺空間，以「前店後場」的設計，讓消費者看見全部烘焙製程， 增添消費者與製作者的互動交流。而庭園式的門市，也有別於一般店面，提供購物後休憩和品嚐麵包。

店內的烘焙品製作有歐式、日式二系。「天然酵母烘焙品」遵循歐式原始製作方法，是米蘭米店內最為推薦的麵包種類，他們開發法國老麵、裸麥、酒種、益生菌、 酸老麵、水果、植物等數種天然酵母種為烘焙品之發酵基底，這種麵包體，口感佳又不易老化。另外，米蘭米也邀請營養師參與產品的研發，將「醫食同源」的概念落實在烘焙物中。店內設計兩種天然酵母麵包，在節慶也會有應景的主題麵包，十足展現「健康、天然、創新」的米蘭米。

圖片 : http://fun.chiayi.gov.tw/cy2012/images/671/images/米蘭米烘焙坊1.jpg