名稱 : 上紅丸梅製禮品專賣

分類 : 美食饗宴;伴手禮;特色老店再現風華;文化路商圈

緯度 : 23.47988

經度 : 120.449341

地址 : 嘉義市中山路323號

電話 : 05-227-2216

介紹 : 穿著美式風格t-shirt與迷彩褲的第四代老闆侯先生帶著精神的語氣招呼川流不息的客人，老店的活力從牆面上掛著掛滿的獎狀與認證即可窺知一二。
早在60、70年前侯老闆的曾祖父與祖父即從事梅子代工出口日本。儘管產品品質深獲肯定，一直卻只是為人做嫁。直到彼岸的低廉代工搶走他們的外銷版圖。在親眼見證代工的沒落後，侯老闆暗自下定決心，要重新審視並開創新的局面。於是與媽媽創新了梅子的製作方式與內容物，建立產品的品牌及形象。十多年前開始，上紅丸真正有了自己的名字。
六年前的一個夜晚，上紅丸遭到祝融之災，老闆努力耕耘的上紅丸在一夕間化為烏有。老闆深知沒有時間難過，月初在圓環這頭被燒掉，同月月底就在圓環另一頭重新開幕。上紅丸因此座落在大家所熟悉的七彩噴水池旁。浴火重生的上紅丸在數年之內，先是拿下十大伴手禮票選冠軍，隔年又得到經濟部的競賽榮獲全國第四名以及幾項大獎，侯老闆說，靠的都是一盤梅子，及對品質的堅持。
『東西要好吃很簡單，但要健康卻很困難』老闆說著屬於他自己的理念，因為好吃的東西人人會做，但健康的食物才是真心的在照料客人。所以他總是帶著笑容招呼每個進門的客人，殷切的招待試吃及解說製作的流程。
『胃不好要吃什麼阿？』一位進門的阿姨這樣問著。『胃不好要看醫生啦阿姨，不過吃梅子可以消脹氣喔，這顆請妳吃看看』老闆帶著笑意這樣說著。於是我從他親力親為的踏實中，明瞭了代工轉型品牌背後真正支撐的，其實是不懈怠的真誠與努力。

圖片 : http://fun.chiayi.gov.tw/cy2012/images/596/images/上紅丸梅製禮品專賣1.jpg